علل لما يأتي يحرك الحليب بالملعقة عند غليه،يعد الحليب مشروب غني بالعناصر الغذائية المفيدة جدا لجسم الإنسان وخاصة الأطفال حيث يعد حليب البقر الطازج الأكثر استهلاكا ومبيعا في الأسواق لما له من أهمية كبيرة في المحتوى الغذائي ، ويمكن للحليب الطازج أن يستخدم لنظام غذائي وعلاجي كوصفات طبية لما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة جدا كالوقاية من زيادة الوزن والمحافظة على صحة القلب والوقاية من الإصابة بأمراض السرطان والعديد من القيم الغذائية المفيدة التي يحتوي عليها الحليب الطازج والمعقم.