اذا ازال المزارع جميع محصوله من الارض ولم يبقى فيها اي جزء من النبات ليموت ويتحلل تصبح الارض ، تعتبر الزراعة مهمة وضرورية للاستهلاك البشري ، فالزراعة هي التي تزود العالم اجمع بالغذاء ومن التحديات التي تواجه المزارعين في عملية الزراعة هي الظروف المناخية المختلفة والامن الغذائي كما تم اللجوء من قبل المزارعين الى استخدام التكنولوجيا لتحقيق انتاج زراعي عالي ، وتمر الزراعة بعدة مراحل وهي اختيار المحصول حسب القدرة على الانتاج وجودة المحصول واختياره يتم حسب ظروف المنطقة ومقاومته للظروف المحيطة كما يتم اختيار اصناف من المحاصيل مبكرة النضج ، ثم تحضير الارض للزراعة بالحرث وتسوية الارض والتعقيم الشمسي ومد انابيب الري وتحديد اماكن الزراعة .